8 settembre 2017 – Nuovi trend del biologico in Italia, Osservatorio Sana 2017

BolognaFiere, Sala Notturno, Centro Servizi 1° piano, Blocco D, ore 14.30 – È in programma per il prossimo 8 settembre, nel contesto della manifestazione fieristica leader in Italia nel comparto dei prodotti biologici e naturali, la presentazione dell’Osservatorio SANA 2017 “Tutti i numeri del bio italiano”, che offrirà il consueto monitoraggio dei numeri chiave della filiera biologica, dalla produzione fino alle dimensioni del mercato.

L’Osservatorio 2017, promosso e finanziato da BolognaFiere e realizzato con il patrocinio di FederBio e AssoBio, ha come finalità il monitoraggio dell’agroalimentare biologico in Italia e all’estero, per creare un quadro completo del mercato. Intende inoltre fornire informazioni essenziali sulla filiera agli attori del sistema produttivo e commerciale, al fine di comprendere le motivazioni di acquisto dei prodotti biologici (la cui domanda è in forte sviluppo) e il profilo del loro consumatore.

Silvia Zucconi, Responsabile Area Market Intelligence Nomisma, interverrà presentando lo studio “Nuovi trend del biologico in Italia: il ruolo dei prodotti bio per vegetariani e vegani”, esponendo i dati aggiornati sul settore biologico con un approfondimento sul mercato italiano e sui prodotti dedicati ai vegetariani e vegani, cercando di indagare l’importanza dell’attributo “biologico” e della categoria merceologica “veggie”.

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